Kava je ena od treh pijač – poleg vode in čaja – ki se jih na svetu popije največ in ki se pijejo najpogosteje. Tudi Slovenci radi pijemo kavo. Poraba kave na prebivalca v Sloveniji je 5,5 kg, kar je enako evropskemu povprečju. Po podatkih Eurostara so v letu 2015 bile največje porabnice kave severne države Finska z 12,2 kg kave na prebivalca, Švedska z 10,1 kg kave na prebivalca in Danska z 6,9 kg kave na prebivalca.
Statistični urad Republike Slovenije je sporočil, da je Slovenija v letu 2016 izvozila 4,4 milijona ton kave, ki je bila vredna 18,6 milijona EUR, to je vrednostno za 29 % več, količinsko pa za 57 % več kot v letu prej. Večino te kave je izvozila v države članice Evropske unije. Vrednostno je največ kave izvozila v Hrvaško (57 %) in v Italijo (22 %). Uvozila pa je 13,8 milijona ton kave v vrednosti 46,2 milijona EUR. Količina uvožene kave je bila za 10 % večja kot v letu prej. Vrednostno je največ kave uvozila iz Italije (34 %) in Brazilije (24 %).
Kava je kot tržni proizvod zanimiva tudi za slovenska podjetja. Število podjetij, ki se ukvarjajo s predelavo, prodajo ali pripravo kave, v Sloveniji narašča. S predelavo čaja in kave se je v 2015 po Statističnem poslovnem registru ukvarjalo 46 podjetij (14 več kot v letu 2010); na področju trgovine s kavo, čajem, kakavom in začimbami na debelo je v tem letu delovalo 69 podjetij; skodelico kave pa ste si v tem letu lahko v Sloveniji naročili v eni izmed 3.880 kavarn (to je skoraj 9 % kavarn več kot v letu 2010).
Med pet evropskih pristanišč z največjim količinskim pretovorom kave so se v 2016 uvrstili: Antwerpen (Belgija), Hamburg (Nemčija), Le Havre (Francija) ter Genova in Trst (Italija). Od dveh sort v EU-28 uvožene kave je bilo 64 % arabice (največ iz Brazilije) in 36 % robuste (največ iz Vietnama). Države članice EU niso le glavne uvoznice, ampak tudi pomembne izvoznice kave: v 2016 so izvozile za 7,6 milijarde EUR kave in njenih proizvodov, največ v Rusijo (za 15 % navedene vrednosti), Nizozemsko (12 %), Francijo, Ukrajino in Združene države Amerike (v vsako za 11 %).
M. T.