med Archives - e-Maribor

Ali ste tudi vi kupili ponarejen med?

Thu, 06 Apr 2023 08:34:42 +0000

Med je čudovit dodatek k prehrani, saj ima številne zdravstvene koristi in se uporablja v različne namene. Vendar pa je na trgu veliko ponarejenih medov, ki so polni kemikalij in ne prinašajo koristi za vaše zdravje. Zato je pomembno, da se naučite, kako prepoznati pravi ekološki med.

Čeprav je ekološki med na splošno dražji, je zagotovo vreden svojega denarja. Medtem ko lahko kupite med po ugodnejši ceni, pa so takšni medovi ponavadi polni kemikalij in niso pridelani na okolju prijazen način.

Na spletni strani eatthis navajajo, da je kar 76 odstotkov medu na trgu polnih kemikalij, kar je zelo zaskrbljujoče. Zato je pomembno, da se naučite prepoznati ekološki med.

Prvi znak, ki vam lahko pomaga prepoznati ekološki med, je njegova kristalizacija. Organski med se bo sčasoma kristaliziral, medtem ko ponarejeni med tega ne bo storil. Poleg tega je pomembno prebrati etiketo na medu in se izogibati tistim, ki vsebujejo komercialni glukozni ali koruzni sirup.

Preprost trik, ki vam lahko pomaga prepoznati ponarejeni med, je, da v kozarec vode dodate nekaj kapljic joda in malo medu. Če se med spremeni v modro barvo, potem vsebuje koruzni škrob.

Drug trik je, da v mešanico vode in medu dodate nekaj kapljic kisa. Če vidite peno, to pomeni, da med vsebuje sadro.

Če želite biti popolnoma prepričani, da imate ekološki med, lahko izvedete še en preprost trik. Na majhno količino medu nanesite fosfor ali vžigalico in ga zažgite. Če se med vname, potem je to čisti med.

Še en preprost trik je, da v kozarec vode dodate žlico medu. Če se med ne raztopi, potem je naraven in kakovosten. Ponarejeni med ali med nizke kakovosti se bo raztopil v vodi.

Zdaj, ko poznate nekaj trikov, ki vam lahko pomagajo prepoznati ekološki med, jih delite s svojimi prijatelji in sorodniki. Skupaj lahko prispevamo k temu, da se bomo bolj zavedali, kaj jemo, in da bomo izbrali kakovostne s

Regenerate response

The post Ali ste tudi vi kupili ponarejen med? appeared first on e-Maribor.

Slovenija in Hrvaška skupaj v zaščito »Istrski med / Istarski med«

Tue, 02 Feb 2021 18:07:39 +0000

Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano RS je prehodno nacionalno zaščitilo »Istrski med/Istarski med« z zaščiteno označbo porekla.

Vlogo za zaščito medu z imenom Istrski med/Istarski med so pripravili slovenski čebelarji iz Obalno čebelarskega društva Koper, skupaj s hrvaškimi čebelarji iz Istre, združenimi v Čebelarskem društvu (ČD) »Lipa« iz Pazina, ČD Labin, ČD Buje, ČD Pula, ČD Buzet in ČD “Nektar” iz Poreča ter Inštitutom za kmetijstvo in turizem Poreč.

Skupna vloga za »Istrski med / Istarski med«

Slovenija in Hrvaška bosta na Evropsko komisijo poslali skupno vlogo za registracijo Istrskega medu/Istarskog meda pri Evropski komisiji. Prehodna nacionalna zaščita tako pomeni, da je ime Istrski med/Istarski med zaščiteno samo na območju Slovenije in Hrvaške, dokler ga ne registrira Evropska komisija. Po registraciji pri Evropski komisiji bo ime Istrski med/Istarski med zaščiteno na celotnem ozemlju Evropske unije.

Istrski med/Istarski med se lahko prideluje samo na območju slovenske in hrvaške Istre.

Območje v Sloveniji zajema območje primorskih občin Koper, Izola, Piran in Ankaran, območje proizvodnje na Hrvaškem pa Istrski polotok s pripadajočimi otoki v Istrski županiji, območje občin Opatija, Lovran, Mošćenička Draga in Matulji, otoka Cres in Lošinj s pripadajočimi manjšimi otoki Unije, Ilovik, Susak, Vele Srakane ter nizom manjših nenaseljenih otokov.

Enotna oznaka Istrskega medu /Istarskega medu | Avtor MKGP

Zaradi svojega posebnega položaja, ker leži na meji dveh biogeografskih regij, mediteranske in kontinentalne, je za Istro značilna zastopanost rastlinskega sveta dinarskega, alpskega in sredozemskega območja. Zaradi tega je na Istrskem polotoku več vegetacijskih območij, raznovrstna vegetacija pa je bistvena osnova za pridelavo Istrskega medu/Istarskog meda.

Posebnost Istrskega medu/Istarskog meda se zato kaže prav v naravnih virih, ki omogočajo njegovo proizvodnjo. V vzorcih cvetličnega medu z območja Istre je bila ugotovljena prisotnost cvetnega prahu več kot 110. rastlinskih vrst, vendar z relativno majhnimi deleži.

Vrste Istrskega medu/Istarskog meda so tako med iz akacije, žajblja, kostanja, lipe, šetraja ter cvetlični med in gozdni med.

Poleg pridelave mora na tem geografskem območju mora potekati tudi pakiranje Istrskega medu/Istarskog meda.

Preden začnejo čebelarji s pridelavo Istrskega medu/Istarskog meda, se morajo za pridobitev certifikata certificirati pri certifikacijskih organih.

The post Slovenija in Hrvaška skupaj v zaščito »Istrski med / Istarski med« appeared first on e-Maribor.

Jubilejni 10. Tradicionalni slovenski zajtrk letos v drugačni obliki

Fri, 20 Nov 2020 08:37:23 +0000

Za letošnji jubilejni zajtrk je bil, na pobudo Čebelarske zveza Slovenije, izbran slogan »Zajtrk z medom – super dan!«. Njegova izvedba pa zaradi epidemije COVID-19 letos ne bo tradicionalna, ampak malo drugačna, in ne bo izvedena po šolah in vrtcih kot v preteklih letih.

Letos več pozornosti namenjamo samemu ozaveščanju o ključnih sporočilih projekta, in sicer o pomenu rednega zajtrkovanja ter poseganju po živilih iz lokalne bližine. »Hrana, ki je bila pridelana in pripravljena v bližini, je bolj sveža, bolj hranljiva, polnejšega okusa in brez dodatkov za daljše skladiščenje in poudarjanje okusa. Vse te prednosti nam zagotavlja lokalna oziroma slovenska hrana,« pojasnjujejo na Ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, kjer so nosilci projekta Tradicionalni slovenski zajtrk.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Čas, ko so otroci doma in se izobražujejo na daljavo, odpira nove možnosti za osveščanje o pomenu zajtrka in zdrave prehrane tudi v boju proti novemu koronavirusu. Zdravstvena stroka namreč opozarja, da je zelo pomembno redno začeti dan z zajtrkom, ki telo oskrbi s potrebno energijo in hranilnimi snovmi. Po mnenju Nacionalnega inštituta za javno zdravje, zajtrkovanje pozitivno vpliva tudi na učenje, saj se izboljša reševanje kompleksnih nalog, logično sklepanje in aritmetika, reševanje problemov, pozornost ter spomin.

Projekt Tradicionalni slovenski zajtrk ima torej širši pomen, saj gre za vzgojo in izobraževanje otrok o temah, kot so zdrav življenjski slog, zdrav način prehranjevanja, pomen lokalne pridelave in predelave hrane, varstvo in skrb za okolje ter vzgoja in izobraževanje za trajnostni razvoj. Šole vsebine projekta vsako leto smiselno vključijo v medpredmetno povezovanje, in sicer v gospodinjstvo, biologijo, spoznavanje okolja, likovno umetnost, slovenščino, naravoslovje in tehniko, družbo, geografijo.

Zato verjamemo, da bodo tudi letos šole in tisti vrtci, ki delujejo v omejenem obsegu, v prilagojeni obliki uspešno in z veseljem izvedli projekt.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

The post Jubilejni 10. Tradicionalni slovenski zajtrk letos v drugačni obliki appeared first on e-Maribor.