Podjetje E.Leclerc obvešča o odpoklicu suhe salame in suhe klobase.

Podatki o živilu

• Živilo: Suha salama iz svinjskega mesa (saucisse seche droite)
  Blagovna znamka: Saint Azay
  Pakiranje: 250 g  (2 vrsti pakiranja)
  EAN: 3564700012246
  Datum uporabe: vsi do vključno 8/12/2020

• Živilo: Suha klobasa iz svinjskega mesa (Saucisse seche courbe)
  Blagovna znamka: Saint Azay
  Pakiranje: 300 g
  EAN: 3564700012253
  Datum uporabe: vsi do vključno 8/12/2020

[adinserter block=”3″]

Fotografija: E.Leclerc

Vzrok odpoklica
Morebitna prisotnosti salmonele v izdelkih.

ZPS svetuje
V primeru, da imate katerega izmed teh živil doma, ga ne zaužijte. Če ga boste vrnili v trgovino, kjer ste ga kupili, vam je trgovec dolžan vrniti kupnino.

Foto: PROFIMEDIAS

Salmoneloza
Salmoneloza je bolezen, ki jih povzročajo bakterije iz rodu salmonel. V svetu so salmoneloze najpogostejše s hrano povzročene črevesne okužbe.

Doba inkubacije
Doba inkubacije, čas od okužbe do začetka bolezni, traja od 6 do 72 ur, ponavadi od 12 do 36 ur.

Način prenosa
Salmoneloza je zoonoza, nalezljiva bolezen, katere povzročitelj se iz živali posredno ali neposredno prenaša na ljudi. S salmonelami je lahko okuženo npr. surovo meso, najpogosteje perutnina, jajca. Če omenjenih živil pred zaužitjem toplotno dobro ne obdelamo, se lahko okužimo.
Salmonele se širijo s stikom z okuženimi in obolelimi osebami. Bolnik/okužena oseba izloča salmonele z blatom. Od tod pridejo na roke oziroma v okolje in na druge ljudi.
S salmonelo se (teoretično)  lahko okužimo tudi s pitjem vode, kar pa je v Sloveniji izjemno redko.
Okužba se lahko pojavi tudi zaradi neposrednega stika z okuženimi živalmi.

Dovzetnost za okužbo
Dovzetnost za okužbo je splošna. Bolj dovzetne so osebe, ki prejemajo zdravila za zmanjšanje kislosti želodca, osebe z oslabljeno odpornostjo.

Simptomi in znaki bolezni
Okužba poteka pogosto brez znakov.  Simptomatske okužbe potekajo kot akutno vnetje prebavil: pojavi se driska,  bolečine v trebuhu, lahko tudi bruhanje in povišana telesna temperatura. Driska je lahko vodena ali krvava s sluzjo. Težave pri večini obolelih postopoma izzvenijo v nekaj dneh, pri osebah, ki imajo kronične bolezni, pa lahko vztrajajo več tednov. Redko se ob črevesni okužbi s salmonelo tudi zaplete; bakterija pride v kri, povzroči sepso, vnetje v notranjih organih. Po okužbi se salmonele izločajo v blatu v povprečju pet tednov*. Pri otrocih, mlajših od pet let, je čas izločanja bakterij daljši.

Kužnost
Bolniki in klicenosci so kužni dokler  izločajo bakterijo z blatom*.

Zdravljenje
Zdravljenje je simptomatsko: skrbeti je treba predvsem za zadosten vnos tekočine. Posebna dieta ni potrebna, bolnik naj uživa lahko hrano. Če bolniku grozi dehidracija, je potrebno poiskati zdravniško pomoč. Pomembna je dosledna higiena, kar pomeni natančno umivanje rok in redno čiščenje sanitarij in drugih površin, ki se lahko onesnažijo s kontaminiranimi izločki. Zelo pomembno je tudi, da bolniki ostanejo doma, dokler imajo prebavne težave.

The post ⚠️Odpoklic – Salmonela v mesninah appeared first on e-Maribor.

Objavljen je odpoklic piščančjih steakov.

Podatki o živilu
Ime: PPR BBQ Piščančji steak SKP 300g/1,8kg IK, šifra 3778
Trgovsko ime: Piščančji steak
Serija / LOT: 1201831451
Opis pakiranja: piščančji steaki (začinjena piščančja stegna brez kosti in kože), na formiranem podstavku
Rok uporabe: 1.6.2020
Država porekla: Slovenija
Proizvajalec: Perutnina Ptuj d.o.o.

Vzrok odpoklica
Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je v okviru uradnega vzorčenja na prisotnost mikroorganizmov odvzela tudi vzorec mesnega pripravka- začinjenih piščančjih stegen. V vzorcu izdelka je bila ugotovljena prisotnost bakterije Salmonella enterica.

ZPS svetuje
Živilu je rok trajanja že potekel. V primeru, da imate to živilo zamrznjeno, ga ne zaužijte. Lahko ga vrnete v trgovino, kjer ste ga kupili, upravičeni ste do povrnitve kupnine.

Salmonela
Salmoneloza je bolezen, ki jih povzročajo bakterije iz rodu salmonel. V svetu so salmoneloze najpogostejše s hrano povzročene črevesne okužbe. Bolezen največkrat izbruhne 6 do 72 ur po zaužitju živila onesnaženega s salmonelami. Simptomi so bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje, driska (možna sluz ali kri v blatu), tudi povišana temperatura.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

The post ⚠️Odpoklic – Začinjena piščančja stegna appeared first on e-Maribor.

Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je lani ob koncu leta v mesnih obratih po Sloveniji opravila nadzor, kar pomeni v četrtini vseh obratov v Sloveniji. 62 kršiteljem so spisali odločbe, štiri obrate pa so morali zaradi hujših kršitev nemudoma zapreti.

V Mariboru inšpektorji niso zaznali kršitev

V Mariboru niso zaznali kršitev. To je seveda dobra novica, saj je Maribor, kot drugo največje mesto v Sloveniji izostal med kršitelji. Svoje obrate pa so takrat morale zapreti Kungoške mesnine, ki so bile zaradi higienski normativov najbolj problematične, saj so jim inšpektorji naložili začasno prepoved poslovanja. Sama Štajerska pa na splošno ni bila problematična. Nekaj manjših kršiteljev je bilo le na območju Ptuja, Oplotnice, Celja in Žalca. Po kršiteljih prednjači Ljubljansko območje, pa tudi Gorenjska in Pomurje.

vir: 24ur

Zapisi v 58 odločbah so bili med drugim: nevzorčenje mesa in prostorov, neustrezno označevanje mesa, nezagotavljanje sledljivosti mesa. A inšpektorji so v teh primerih presodili, da kršitve niso bile prehude, da bi mesnice zaprli. Ponekod, kjer mesarji niso mogli dokazati, od kod izvirajo določeni kosi mesa, pa so jim naložili, da ga morajo uničiti.

V Mariboru očitno jemo dobro in neoporečno meso!

MG

The post Dobra novica. V Mariboru inšpektorji niso zaznali kršitev v mesnih obratih! Začasno pa naj bi zaprli Kungoške mesnine? appeared first on e-Maribor.

Čisti triler se dogaja pri spornem avstrijskem mesu. Tudi TMI Košaki umikajo svoje izdelke.

Preventivno umikajo salame, klobase in zaseko 

Osem različnih mesnih izdelkov: salame, klobase in zaseko, jemlje preventivno iz prodaje še en slovenski ponudnik, mariborska Tovarna mesnih izdelkov Košaki. Razlog, kot je znano, možno sporno meso iz klavnice na območju avstrijske Lipnice. Za umik določenih mesnih izdelkov, ki so vsebovali surovino iz sporne klavnice, so se odločili  kljub temu, da je Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin stopnjo tveganja označila kot nizko, ker, sporočajo, je njihov cilj maksimalna varnost za potrošnike.

Umaknjeni so izdelki: Gozdarska salama, LOT: 276 in 277, Francoska, 400 g, LOT: 275, Zaseka, 125 g in 400 g, LOT: 270, 280 in 291, Francoska v kolobarju, LOT: 287, Goveja klobasa, LOT: 275, 287, Navadna klobasa, LOT: 287, Francoska debela, LOT: 275, 280 in 287, Šunkarica, LOT: 277, so vzete iz prodaje. TMI Košaki kupce prosi, da kupljeno vrnejo na mesto nakupa, kjer jim bodo povrnili kupnino in postregli z dodatnimi informacijami, kupci pa se lahko obrnejo tudi na proizvajalca.

V Košakih opozarjajo, da je tokrat zatajil nadzor na avstrijski strani. Še zmeraj pričakujejo več informacij, kaj je v lipniški klavnici konkretno šlo narobe in kam konkretno so bili prodani sporni kosi mesa.

MG

The post Tudi Košaki Maribor s polic umikajo svoje izdelke! appeared first on e-Maribor.